며칠 전, 이태원에 새로 연 러빙헛에 간 김에 외국식품마트 (Foreign Food Market)에도 잠깐 들렀습니다. 저의 눈을 잡아 끄는 식재료들이 많이 있었지만 앞으로 한국에 있을 날이 그리 길지 않은 관계로, 몇 가지만 집으로 데려왔어요. ■ Bob’s Red Mill의 7가지 곡물 와플/팬케이크 믹스 요즘은 집에 있는 생현미가루랑 통보리가루를 섞어서 손쉽게 와플을 만들어 먹고 있는데, 이 와플 믹스에는 무려 7가지 곡물이 들어갔다고 해서 또 솔깃한 마음에 집어들었습니다. 통밀, 호밀, 현미, 퀴노아, 카무트, 옥수수, 귀리, 스펠트밀, 아마인 분말이 들어갔는데 모두 유기농이고, 베이킹파우더와 소금, 설탕이 첨가되어 있어요. 오늘 아침에 와플 반죽을 만들면서 살짝 찍어 먹어 보았더니 이미 간이 되..
오랜만에 맛있는 빵을 먹고 싶은 생각이 들어, 오월의 종 (2010/06/23 - [풀먹는곰파] - 정이 가는 빵집, 오월의 종)과 악소 (2010/07/02 - [풀먹는곰파] - 호밀빵의 매력, 독일빵집 악소)에 이어서 새로운 빵집에 도전해 보았습니다 :) 신사동 가로수길 끝에 위치한 이 곳, 뺑 드 빠빠(Pain de Papa)에도 호밀이 꽤 들어간 빵이 있다는 이야기를 들은 적이 있어서, 비가 오는 궂은 날씨에도 불구하고 (실은 근처에서 약속이 있어 겸사겸사 간 것이었지만 ㅋㅋ) 뺑드빠빠를 찾아 나섰지요. Pain de Papa 라는 이름 자체가 '아빠의 빵'이라는 뜻이니, 아빠의 마음과 정성으로 만든 빵을 기대해 볼 수 있겠죠? :D 매장 내부 일단 매장에 들어서니, 질서 정연하게 선반 위에 놓인..
'오월의 종'에 다녀온 이후로, (2010/06/23 - [일상다반사] - 정이 가는 빵집, 오월의 종) 호밀이 90%나 들어 있다는 독일빵 전문점인 악소(Ach so)의 빵을 맛볼 기회를 엿보고 있었지요. 그러다 어느 한적한 오후, 드디어 큰 맘 먹고 한남동을 찾아갔습니다 :) '악소'는 한남대교 건너편 순천향대학병원 근처, '리첸시아'라는 건물 1층에 자리잡고 있어요. 큰 길에서 가까운 데다, 채식 식당인 러빙헛 한남동점에 다녀오던 길에 눈여겨 봐 놓은 터라 찾기는 별로 어렵지 않았습니다. 매장에 들어서니 테이블이 두세개 있고, 벽면에는 독일과 관련된 물품, 지도 등이 전시되어 있었어요. 저는 독일에는 한 번도 간 적이 없어서 그냥 신기한 눈으로 쳐다 보기만 했는데, 여행 다녀오신 분이라면 추억이 떠..
■ POP 중급 시작 지난 주로 POP 초급을 마무리짓고 오늘부터는 중급 과정을 시작했다. 중급에서는 매직이 아닌 포스터칼라 물감과 붓을 이용해 글씨를 쓰는데, 문화센터에는 사물함이 없어 무려 24색 포스터칼라를 낑낑 들고 갔다가 도로 가지고 와야 했다. 다음부터는 몇 가지 색과 붓만 챙겨가면 된다고 하시니 다행. 힘을 줘서 써도 글씨에 별 차이가 없는 매직에 비해, 붓은 훨씬 힘 조절을 필요로 하는 도구인 것 같다. 아직은 손을 바들바들 떨면서 글씨 쓰고 있지만 열심히 연습하면 나도 잘 쓸 수 있겠지? 일단 오늘은 선 긋기, ㄱㄴㄷㄹ 쓰기, 가나다라 쓰기 등만 했고, 다음 시간에는 받침 있는 글자를 배우게 된다. 얼른 그림자나 테두리 같은 꾸미기도 배우면 좋겠다 :) ■ 경동시장 구경 이것 저것 살 것..
통밀빵을 직접 만든 것 (2010/06/22 - [일상다반사] - 직접 만든 100% 통밀빵) 으로는 성에 안 찼던지, 결국은 한남동 러빙헛에서 있었던 한울벗 번개에 가는 길에 제가 좋아하는 빵집에 들렀습니다. (앞에서도 말했듯, 전 일단 하나가 생각나면 그것을 다 끝내기 전까지는 다른 걸 하기가 힘들어요 -ㅁㅠ) 바로, 이태원에 있는 '오월의 종 베이커리' 입니다. 제가 제일 좋아하는 빵은 거친 곡물과 소금, 물, 효모(이왕이면 천연 효모)로만 만들어진 빵이에요. 몇 년 전만 해도 폭신하고 부드러운 흰 빵이나, 달달한 슈크림이 들어간 크림빵, 파이 이런 것들을 좋아했는데요, 프랑스에서 지내는 동안 바게뜨의 참 맛을 알게 되면서부터 조금씩 담백한 빵으로 취향이 바뀐 것 같아요. 또 흰밀가루나 정제설탕의 ..